Hätte ich vielleicht das Optionskästchen "Sektor für Sektor - Wiederherstellung" beim zurückschreiben aktivieren sollen?
Ich weiß halt nicht, was Acronis da anders macht.
Hab dich richtig verstanden? Du hast gentoo in einer VM und hast dort das system von einer virtuellen Disk zu einer anderen Virtuellen Disk (welche größer ist) umgezogen?
Das klingt für mich als hast du mehr Platz auf dem Datenträger benötigt.
Wenn ja, dann ist dein Weg aus meiner sicht der umständliche. Denn einen Virtuellen Datenträger kann man vergrößern.
Das einzige was man dann noch machen muss ist die Partitionen zu vergrößeren, damit diese den zusätzlichen freien Platz belegen (Inklusive einem resize des Dateisystem z.b. wenn ext4 genutzt wird).
Für die Anpassung der Partitionen und Dateisysteme kann man gparted z.b. via systemrescue live cd nutzen.
Falls du doch das kopierte System zum laufen bringen möchtest sind erst mal ein paar sachen zu klären.
Im Grunde sollte es reichen Grub neu zu "installieren" (Was hier grub-install gemeint ist und nicht das paket an sich!)
Über das wie, hängt davon ab wie das system aufgebaut ist.
Wird "legacy" Bios oder UEFI genutzt? Ist das Partitionsschema MBR oder GPT?
Ein Ring, sie zu knechten, sie alle zu finden,
Ins Dunkel zu treiben und ewig zu binden
Im Lande Mordor, wo die Schatten drohn.