Innazitutto ciao
Se ho ben capito non hai ben chiaro come si amministano i pacchetti in gentoo, in particolare come disinstallare determinati programmi, giusto?
Bhe, nulla di più semplice: innanzitutto una sana lettura al Manuale del Portage non fa mai male (lo trovi in italiano qui:
http://www.gentoo.it/doc/portage-manual.html ).
Vedrai che tra le altre cose, nella sezione "Disinstallare pacchetti" ti verrà spiegato per bene come fare.
In sintesi:
In ogni caso ripeto il consiglio dato anche ad altri: leggere la documentazione, leggere la documentazione e leggere la documentazione. Non per scortesia o maleducazione, ma perchè solitamente si trova molto più materiale, meglio scritto e approfondito rispetto a generiche e frettolose risposte. Inoltre diamo un senso all'ottimo lavoro di quelli che si occupano della documentazione!
Shev